お輝咲/OKISAKI
美の極み、食の芸術（エレガント＆高級感）
「五感で味わう、食のジュエリー」
OKISAKIの食用花は、ただの食材ではなく、料理を芸術へと昇華させる特別な存在。高級レストランや洗練された食卓にふさわしい、美と味の融合を強調します。
OKISAKI ブランドコンセプト
「お輝咲」—— 食卓に咲く、至高の美
OKISAKI（お輝咲）は、食用花の持つ美しさと輝きを最大限に引き出し、料理に華やぎと上質な彩りを添えるブランドです。10年以上の研究と熟練の技術をもとに、厳選された食用花を独自の製法で加工。花本来の繊細な色彩と風味を大切にしながら、最高品質を追求しています。
食材の枠を超え、料理を芸術へと昇華させるOKISAKI。
その優雅な存在感は、特別な日のおもてなしや、大切な方への贈り物にもふさわしい逸品です。
日本の美意識と洗練された技術が生み出す、唯一無二のエレガンスをお楽しみください。
『花とともに在る － お輝咲、誕生の物語』
森の静寂のような時間が流れる、ある山間の里。
そこに暮らす2人の女性がいました。
ひとりは、静（しずか）。
季節ごとに咲く花々を育て、押し花やハーブとして人々に届ける女性。
もうひとりは、舞（まい）。
器や食材を美しく調和させる、料理と感性のアーティスト。
ふたりは幼い頃から、花を見ては心をととのえ、
朝露に濡れる花びらの透明感に、言葉にならない美しさを見出してきました。
ある春の日。
静が庭で育てていた色とりどりの食用花が、やわらかな光に包まれていました。
舞はその花々に手を添えると、目を細めてこう言いました。
「この花たちのやさしさを、食卓に咲かせられたら素敵ね」
その言葉が、すべてのはじまり。
静が大切に育てたビオラ、マリーゴールド、キンセンカ。
その花びらを丁寧に乾かし、一枚一枚を選び抜いて、
舞が特別な砂糖や塩に重ねていく——。
ただ華やかに飾るだけではない。
花のぬくもりを、心で感じてほしい。
味わいに静けさや彩りを宿らせたい。
そんな想いが、2人の手のひらでかたちになっていきました。
こうして生まれたのが、
「フラワーシュガー」と「フラワーソルト」。
白いカップに浮かべると、ふわりと花がほころぶシュガー。
料理にひとふりすれば、華やぎと香りが咲くソルト。
それは、ふたりの“感謝と祈り”をこめた贈りもの。
**「お輝咲」という名前には、
“食に咲く花々の輝き”、
そして、“誰かの一日にそっと咲く癒し”**という願いが込められています。
フラワーTEA
金盞花のフラワーティー（TEA）
商品紹介：無農薬で育てた国産の金盞花だけを丁寧に乾燥し、シンプルで安心な一杯に。
見た目の美しさと、やさしくほのかに香るフローラルな風味が心を癒やします。
使用方法：商品を袋から取り出し、使用カップ上部にとりつけ、熱湯を注ぎ入れお花がお湯に浸かっている状態で約3分～5分お待ち下さい。放置が長いほど濃厚で味わい深くなります。
熱い頃合いより、熱が抜けたほうが飲み物の甘さが引き立ちます。
はちみつやレモンを加えて、リラックスタイムのお供に
グラスに注げば、特別なおもてなしドリンクとしても楽しめます。
冷めてもとても美味しく楽しめます。
また、ドリップ後のお花は、お召し上がりいただけます。
たいへん発色もよくサラダや酢の物、かき揚げなど揚げ物に混ぜても色が残り料理の引き立て役に、まさに華をして添えます。新鮮な状態で加工しているからこそ可能な2度楽しめるお花の商品です。
「お料理にも、贈り物にも、ほんの少しの“花”の力を。」
OKISAKIは、花を通じて、日々の暮らしに美しさと心の豊かさを届けます。
この度は、5パックセットを販売させていただきます。
是非、自分へのご褒美に。お世話になっている方へのサプライズプレゼントにご利用下さい。
商品価格 2,160円
フラワーシュガー
OKISAKI フラワーシュガー
花びらが織りなす繊細な美しさと上品な甘さ。
OKISAKIのフラワーシュガーは、厳選されたエディブルフラワーと上質な砂糖を組み合わせた、特別な一品です。
🌸 美しい花々と甘さの調和
それぞれの花が持つ自然な色彩と風味を生かし、料理やドリンクに華やかさをプラスします。
🍰 使い方は自由自在
紅茶やハーブティーに加えたり、クッキーやケーキのデコレーションとしても最適。食卓をよりエレガントに彩ります。
✨ 高級感あふれる仕上がり
花びらの繊細な質感と砂糖の輝きが、まるで宝石のような美しさを演出。贈り物にもおすすめです。
※イメージ画像
【NEW】新商品ができました。
キンセンカのフラワーシュガー
商品価格 3,240円
フラワーソルト
花の彩りと天然塩の融合
自然が生み出す美しい花々と厳選された天然塩が織りなす、華やかで上品なフラワーソルト。料理に彩りを添え、味わいを引き立てる特別な調味料です。
料理を引き立てる活用方法
- サラダ：ふわりと振りかけるだけで、見た目も美しく、味わいに奥行きをプラス。
- 肉料理：塩の旨味と花の香りが絶妙に絡み合い、ワンランク上の仕上がりに。
- スイーツ：チョコレートやアイスクリームにひとつまみ。甘さの中に塩味が加わり、奥深い味わいに。
食卓を華やかに彩る OKISAKI フラワーソルト で、特別なひとときをお楽しみください。
※イメージ画像
【NEW】新商品ができました。
キンセンカのフラワーシュガー
商品価格 3,240円
商品をご覧ください
OKISAKIのオリジナルコースター
商品を購入していただいたお客様にプレゼントさせていただいています。
1商品につき1つ付いてきます。
OKISAKIのその他の商品紹介
フラワーフレーク
五種類のエディブルフラワーを贅沢にブレンドした美しい花びらのフレーク。サラダやデザートにふりかけるだけで、華やかさと特別感を演出します。彩り豊かで、ギフトにも最適な逸品です。
エディブルフラワーオリーブオイル
厳選したエクストラバージンオリーブオイルに、エディブルフラワーを贅沢に漬け込みました。風味豊かで見た目も美しく、パンやパスタ、カルパッチョなどに華やかさを添えます。特別な日のギフトとしても喜ばれる一品です。
押し花のドライエディブルフラワー
独自の技術で美しく押し花に仕上げた食用花。ケーキやクッキー、和菓子のデコレーションに最適で、特別な一皿をさらに魅力的に演出します。贈り物としても、食卓に彩りを添える華やかなギフトとしてもおすすめです。
OKISAKIの商品は、どれも料理やお菓子を美しく彩り、贈る人も受け取る人も笑顔になる特別なアイテムです。大切な方へのギフトにもぜひご利用ください✨
OKISAKIのフラワーパスタ
生地と生地の間に季節の花を挟み込んだ、見た目にも美しい特別なパスタです。茹でると花びらが透き通り、まるで着物の帯のように華やかに広がります。もちもちとした舌触りが心地よく、なめらかな食感が口の中でほどけるように広がります。一口ごとに上品な味わいを感じながら、目でも楽しめるOKISAKIの特別なパスタをぜひ体感してください。
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OKISAKIのこだわり
厳選された食用花 – 美しさと安心をお届け
OKISAKIでは、料理を華やかに彩るだけでなく、安全で高品質な食用花をお届けすることにこだわっています。見た目の美しさはもちろん、食の安心・安全を第一に考え、厳選された花のみを使用しています。
自社栽培＆無農薬栽培 – 安心・安全なエディブルフラワー
私たちが使用する食用花は、すべて自社農園で丁寧に栽培されています。無農薬にこだわり、一輪一輪に愛情を込めて育てることで、自然のままの美しさと優しい味わいを実現しました。農薬や化学肥料を一切使用せず、環境にも配慮したサステナブルな栽培方法を採用しています。
収穫から加工までのこだわり – 花の美しさを最大限に活かす
OKISAKIの食用花は、収穫のタイミングにも細心の注意を払い、一番美しい状態で摘み取ります。収穫後は素早く加工し、色や香りを損なうことなく、新鮮な状態でお届けできるよう努めています。独自の乾燥技術や保存方法を取り入れることで、花の鮮やかな彩りと風味を長く楽しめる仕上がりに。
私たちは、ただ「食べられる花」を作るのではなく、お客様の食卓に感動と特別な体験を届けることを大切にしています。OKISAKIの食用花で、料理のひとときをより豊かにお楽しみください。
購入方法
取扱店舗情報
OKISAKIの商品は、エフ鳥取販売サイトでお取り扱いしております。
今後、各地のOKISAKI取扱い店にて、OKISAKIの美しい食用花を実際に手に取ってご覧いただけるようになります。
商品をお近くの店舗で直接ご覧になりたい方は、下記の店舗情報をご確認ください。
オンラインショップ
OKISAKIの商品は、オンラインショップでもお求めいただけます。
ご自宅から簡単にアクセスでき、商品の詳細情報や写真を確認しながら、安心してお買い物をお楽しみいただけます。
オンラインショップでは、すべてのOKISAKI商品を取り扱っており、配送も全国対応しているため、どこにお住まいの方でもご購入いただけます。
下記のリンクから、オンラインショップにアクセスしていただき、スムーズにお買い物ができます。
お支払い方法
オンラインショップでは、クレジットカード決済、銀行振込、代金引換など、さまざまなお支払い方法を取り扱っています。
お客様のご都合に合わせたお支払い方法で、安心してお買い物をお楽しみください。
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