奇跡の花パスタ誕生!

 各お店のメニューにてお楽しみください。

 

(2店舗限定商品として開発された麺です)

 

報道各社にも取り上げられた

 

全国初話題のNEWパスタはこれだ!

 

 

とっとり花回廊レストラン】(鳥取市内)

 

【Tottori Cheese Garden】(米子市) 

協力

松岡製麺(有)

エディブルフラワー プロコーディネーター:才木雅世

・メディア映像学科:大学教授



全国一般販売受付開始

奇跡の花パスタ[限定30セット]

パスタの使用店舗さんの許可を頂き実現!


商品写真



開発意図 

鳥取県オリジナルの食用花の麺の商品化。押し花を麺と麺の間に挟んでいます。

新たな鳥取県ブランドの誕生、及び新名産品の開発。(花のパスタは現在、商品化されていないため世界初の商品となります。)

※製造は、大変困難で手間のかかる商品なため、コスト的に他社が製造していません。

また、本来エディブルフラワー自体が高価な商品のため商品化にされていないと考えています。

★現在、鳥取県内2店舗(とっとり花回廊レストラン)(Tottoriチーズガーデン)のみで使用されている花帯のような華やかなパスタ生地です。

この度、コロナウイルス感染の影響により、お召し上がりいただけない皆様のご要望により限定販売となりますが全国に向けてご注文を受付させていただきます。


パスタ製造:松岡製麺(有)


【使用麺】

創業70年の歴史ある老舗さん(松岡製麺:広島)と共同開発。

国内製造小麦、全卵粉、食塩、酒精を使用して麺を作ります。

麺のツヤ、こし、味等には大変こだわりました。ドライフラワーを上下の麺の間に挟んだ際に表面から花が見えることが

この商品の重要視されるポイントです。各種、原材料の微妙な配合、温度、湿度の調

整、花の組み合わせの見栄えなどを経て完成しました。

☆長方形の生地5枚入1組。お好みの細さに切りご使用ください。

賞味期限:冷凍3ヶ月(解凍後4日以内使用)

※湯で時間3~3分30秒


使用エディブルフラワー:㈱エフ鳥取


【使用エディブルフラワー】

鳥取県産ドライフラワーを使用します。

(ドライにする理由)生の花を使用すると花に水分を持っているため上下の麺で花を挟みプレスする際に、麺が破けてしまいます。

また、押し花状態にすることにより花本来の形状を保つ。季節のお花の種類、色は約60種類使用。各種、(温度・湿度・乾燥時間)の調整は異なります。

※下記の写真は、フレッシュの一例です。ドライフラワーの制作は、当社の独自の技術で行われています。


パスタ料理開発協力:才木雅世(エディブルフラワープロコーディネーター)

奇跡の花パスタ開発にあたり、美味しく調理する方法。また、楽しみ方、見せ方にご協力して頂きました。

才木さんは、来年度設立する新たなエディブルフラワー連盟(IEFA)幹部役員です。

現在、Facebook・Instagramなどで数多くのフォロワーさんから注目されています。

「このパスタは、どんどん進化していきます。革命的なパスタです。」と才木さん。



奇跡の花パスタ

生パスタシート(120g)〈30㌢☓20㌢〉☓5枚入り

[10食分]

 

定価2,500

(税込価格2,700)+(送料:地域別)

 

賞味期限:冷凍3ヶ月(解凍後は4日以内にお召し上がりください)

宅急便では、冷凍された状態でのお届けになります。

※使用する際には、解凍後お好みの細さに切ってお使い下さい。

商品は、ご注文後2~3日以内にお届けいたします。

限定30セットのみしかご準準備できません。

尚、今後の全国販売企画は未定です。ご了承ください。